FILOSOFIA di PRODUZIONE

L’azienda agricola Monte Agri Bio, è certificata biologica ma, oltre alle tecniche biologiche, vengono impiegate anche tecniche di agricoltura biondinamica, in particolare per la semina degli ortaggi, le potature ed i trapianti. Trovano spazio e applicazione anche alcuni principi dell’agricoltura sinergica, tra cui la minima lavorazione dei terreni, nella consociazione delle colture a ciclo annuale e la pacciamatura.

L’idea è quella di fare in modo che le piante possano aiutarsi l’un l’altra, sviluppare un buon apparato radicale e crescere in pieno campo senza il bisogno di troppa acqua, perchè l’obiettivo finale è quello di avere piante sane e fare meno trattamenti possibili cercando quindi di creare un ambiente di crescita idoneo per ogni pianta, favorendo la collaborazione reciproca tra di loro.

PRODUZIONI

L’azienda produce:

• ortaggi stagionali

• patate di montagna (a polpa gialla, viola e rossa)

• fragole

• lamponi

• Ribes

• More

• Ciliegie

• Prugne

• Marroni

• Confetture di frutta

• Essiccati

• Caramelle alla frutta

• Liquori a base di piante aromatiche e piccoli frutti (trasformati presso il liquorificio di  Susa)

• Più una piccola produzione di pere, mele e kiwi